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海鲜鱼缸是模拟近似海洋的环境，下面我们来说一下低温保鲜水产品的方法。
1、严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变
化。忽冷忽热的温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。
2、验收货与加工处理时应尽量减少水产品在常温中的时间。
3、水产冰鲜品，表面温度应维持在5℃以下。
4、待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放。
5、冷冻品解冻时需要在低温下进行，应缓慢解冻才能确保品质，即运用冷库解冻法———在加工前一天，即将冷冻水产品移至库中，使
其温度升高到0℃左右，然后再进行处理。
6、冷冻水产品若要加工，时间为鱼体尚未完全解冻前即应加工处理。
7、冷藏库（柜）温度设定在－2℃到2℃之间，冷冻库（柜）温度设定在－25℃到－18℃之间，并定期检查库温，冷冻（冷藏）水产品存
海鲜生活在海鲜鱼缸的水中，靠水中的溶氧生存，养鱼水中溶解氧的多少是水质好坏的重要指标。观赏鱼对溶氧的要求在5毫克/升以上.低于1毫克/升时，鱼就会浮头。鱼长时间的浮头呼吸，会造成体内组织缺氧而窒息。如果发现溶氧不足.要及时加注新水或开动增氧机增氧。
按驱动气体运动的方式来划分，目前市售的空气气泵有电磁震动式和电动式两大类。
电磁震动式空气泵适于家庭小型水族箱使用。依送气孔的数量，可分为单孔，双孔和四孔等3种。另有一些此类气泵附有干电池或自动充电装置，以备停电时用。这种气泵空气压力小，电池震动的声音很大.在气泵底下垫一柔软物品，以减小噪声。
电动式空气气泵气压大.体积也较大，适用于海鲜池或养殖场等大型和多组水族箱使用。这类气泵又有罗茨鼓风机.漩涡式本田电动空气泵和层叠式吹吸两用空气泵等多种类型。
选择气泵时.其功率的大小应依水族箱的规格、数量、鱼的耗氧量而定。冬季或饲养热带鱼，当充气量太大时可使水温下降，导致鱼类不适或。使用气泵时，一定要注意调节好充气量，谨防漏电和水族箱的水逆流到气泵中。气泵不要放在低于水面的位置，气管不要折曲。
水族工程的质量如何保证？
我们都知道，为了吸引顾客，我们必须有自己的设计风格和特点。设计越新颖，对顾客就越有吸引力和趣味性。但在设计时，不能盲目追求新颖性，忽视工程的安全性。珊瑚水族工程公司认为，顾客追求新鲜感并没有什么错。作为一家的公司，我们要做的是在尽可能满足客户需求的基础上，肯定保证项目的安全。在工程设计和施工中，在维护的同时，必须坚持“安全为本”的原则。在保证工程安全的基础上，再谈设计的意义，使工程质量得到充分保证。
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